Καμένη 2022

Τύπος: Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες: 100% Μανδηλαριά
Οινοποίηση: Έκθεση των σταφυλιών στον ήλιο για 2 ημέρες πριν την κλασική ερυθρή οινοποίηση
Παλαίωση: 24 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος
Περιγραφή: Χρώμα ρουμπινί. Μέτριο σώμα. Βελούδινη υφή, ισορροπημένο, με αρώματα και γεύσεις ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, νότες δέρματος και γης, άσπρου πιπεριού, καπνού και βανίλιας.
Συνδυασμοί με φαγητό: Πιάτα με κόκκινο κρέας, πικάντικα και λιπαρά τυριά