Santo Αφρώδης Λευκός 2022

Τύπος: Αφρώδης Λευκός Οίνος, Ξηρός
Ονομασία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αιγαίο Πέλαγος
Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο
Οινοποίηση: Μέθοδος δεύτερης ζύμωσης στη φιάλη
Παλαίωση: Τουλάχιστον 14 μήνες με τις οινολάσπες
Περιγραφή: Χρώμα λεμονί, με πράσινες ανταύγειες, κομψός, επίμονος αφρισμός. Η μύτη είναι εκφραστική με νότες από λευκόσαρκα πυρηνόκαρπα, πράσινα φρούτα όπως αχλάδι και νότες ζύμης. Στρογγυλό και ισορροπημένο στον ουρανίσκο, με αναζωογονητική οξύτητα που οδηγεί σε μακρύ ορυκτό τελείωμα
Συνδυασμοί με φαγητό: Ψάρια, sushi, λευκό κρέας με κρεμώδεις σάλτσες. Απολαυστικό και ως απεριτίφ ή με ελαφριά τυριά